O gengibre é uma raiz com sabor picante muito usada na culinária. Além de dar sabor, é um super alimento.
Tem propriedades antibióticas, anti-inflamatórias e antioxidantes que o tornam ótimo para ajudar em resfriados, dor muscular e até náuseas. Além disso, também ajuda na digestão, isso o torna uma ótima planta para ter em casa.
Benefícios do Gengibre: Por que Cultivá-lo em Casa
O gengibre é essencial na culinária e medicina global. Conhecemos essa planta há dois mil anos. Ele é famoso pelos seu aroma e sabor marcante e não é usado só na culinária, mas também na medicina. Ele pode ser cultivado em casa facilmente, assim, temos um produto livre de agrotóxicos.
Propriedades Medicinais e Nutricionais
Esse ingrediente tem muitos benefícios, como combater resfriados e dores. Também é bom contra náuseas e ajuda a digerir alimentos. Ele incluso ajuda a perder peso por acelerar o metabolismo e é bom para digestão com seus compostos. Além disso, ainda previne câncer, úlceras e gastrite, ajuda a manter a pressão arterial e combate infecções.
Antes de o usar em grande quantidade, consulte seu médico.
Sabor Único e Versatilidade Culinária
Seu sabor rico faz ele ser muito útil na cozinha. Você pode usar em tudo, de doces a chás. Desde pratos principais até sobremesas, tem sempre um lugar para o gengibre.
Preparação para o Plantio
Para começar a cultivar gengibre em casa, escolha os melhores rizomas. Opte por um pedaço que pareça inchado e tenha pele dura. Sua cor deve ser um bege claro, evite os que têm muitas rugas ou fissuras.
Antes do plantio, coloque o gengibre em água morna por uma ou duas noites. Isso ajuda a criar brotos e a germinar mais rápido.
Escolhendo o Rizoma Ideal
Observar bem o gengibre que você vai plantar é crucial. Busque rizomas com visual inchado e casca firme. Evite os que têm muitas rugas ou parecem machucados. A cor do ideal deve ser um bege claro.
Preparando o Substrato e o Vaso
Para o plantio em vaso, use um recipiente de 30 a 35 centímetros de diâmetro. Ele deve ter buracos embaixo para a água drenar. Faça um substrato misturando duas partes de terra vegetal com uma parte de areia. Isso deixa o solo mais solto e faz bem para o gengibre.
Como Plantar Gengibre
Profundidade e Espaçamento Corretos
Primeiro, prepara o vaso. Faça pequenos buracos. Coloque os rizomas a 3 cm de fundura. Os botões devem ficar virados para cima.Você pode plantar em vasos ou no jardim. Use um recipiente de 35 a 30 centímetros para o vaso.
Regando e Cuidados Iniciais
Depois, regue bem sem encharcar. Ponha mais substrato por cima, cobrindo-os levemente. Use uma mistura de terra vegetal e areia. A proporção ideal é de 2 partes de terra para 1 de areia. Deixe o vaso em lugar bem iluminado, até pegando sol direto. Mantenha a terra sempre úmida, vaporizando água quando perceber que ela secou.
Cuidados com o Gengibre após o Plantio
Depois de plantar, cuidados são necessários para o gengibre crescer saudável. Escolher bem o local e manter a planta ajudam a ter uma boa safra. Essa raiz pode trazer muitos benefícios se bem cuidada.
Iluminação e Temperatura Ideais
O gengibre gosta de lugares com clima quente e úmido, sem muitas variações de temperatura. Assim, o plantio deve ser feito na primavera ou no verão para ele se desenvolver bem. Coloque o vaso em um lugar onde pegue bastante luz, mas sem sol direto nas horas mais quentes.
Rega e Adubação Adequadas
É preciso manter a terra úmida, mas não deixar encharcar, ao regar a planta. Use adubos orgânicos de seis a oito semanas para manter o gengibre forte.
Colheita e Consumo do Gengibre Caseiro
Seu gengibre caseiro fica pronto para colher de 7 a 12 meses. Você vai perceber isso quando as folhas começarem a ficar amareladas. Para colher, retire a planta com cuidado. Separe as hastes dos rizomas e deixe secar por um ou dois dias. Depois desse tempo, os rizomas vão estar secos e prontos para serem consumidos de várias formas. Você pode usá-los em saladas, chás, molhos e sucos.
O gengibre caseiro é ótimo para quem quer aproveitar todos os benefícios dessa raiz. Você pode usar o seu gengibre fresco em várias receitas e também por seus efeitos bons para a saúde. Com os cuidados certos, durante o cultivo, você tem o seu próprio gengibre sem agrotóxicos.
Conclusão
Plantar gengibre em casa é ótimo para ter acesso a essa raiz versátil. É fácil e traz benefícios tanto para a saúde quanto para a comida. Com simples passos e cuidados básicos, você pode ter um suprimento fresco de gengibre, sem agrotóxicos.
O cultivo em casa também te leva a experimentar várias maneiras de usar o gengibre na cozinha. Desde pratos principais a sobremesas. É um jeito interessante de usar essa planta.
Comece agora seu cultivo de gengibre. Assim, você aproveita todos os benefícios dessa raiz especial.
O gengibre cresce devagar, então é preciso ter paciência. Mas, com os cuidados certos, você pode colher entre 7 e 12 meses.
Ter seu próprio gengibre traz várias vantagens. Pode ajudar na saúde de diferentes formas, como no controle de certas doenças. Além disso, é bom para reduzir cólicas, auxiliar no emagrecimento e tem propriedades que protegem o nosso corpo.
Use o gengibre em várias receitas, desde chás até sobremesas. Assim, você desfruta do sabor único do gengibre caseiro. E, o mais importante, aproveita seus benefícios na sua alimentação.
Perguntas Frequentes
Quais são os principais benefícios do gengibre?
O gengibre é um super alimento. Tem muitas vantagens para a saúde. Ajuda em resfriados, dores de corpo, náusea, e ajuda na digestão.
Como escolher o rizoma de gengibre ideal para o plantio?
Quando escolher o gengibre para plantar, veja se é gordo e tem a pele firme. A cor deve ser bege claro, sem rugas escuras.
Qual é o substrato ideal para o cultivo de gengibre em vasos?
Para plantar gengibre em vasos, use uma mistura especial. Combine duas partes de terra vegetal com uma parte de areia de construção
Quais os cuidados iniciais após o plantio do gengibre?
Depois de plantar, mantenha a terra úmida, mas não molhada. Regue regularmente. Até germinar, mantenha a superfície úmida, água pulverizada ajuda.
Quais as condições ideais de luz e temperatura para o cultivo de gengibre?
O melhor para o gengibre é clima quente, entre 17°C e 35°C, como nos trópicos. Um local ensolarado, mas não muito quente à tarde, é perfeito.
Quando é o melhor momento para colher o gengibre?
Depois de 7 a 12 meses, quando as folhas ficarem amareladas, é a melhor hora. Com cuidado, retire a planta. Separe as partes aéreas dos rizomas e deixe secar 1-2 dias.
